Grießknödel. Heute mit Speck.

Heute kredenzen wir euch etwas, das selbst Griesgrämige erheitert und Suppenkasper bezaubert.

Ihr braucht

50 g	Selchspeck
120 g	Dinkel- oder Weizengrieß (gerne, aber nicht zwingend von uns)
1/4 l	Milch
1	Ei
	Salz

So geht’s

1_ Speck in kleine Würfel schneiden und anrösten. Mit Milch aufgießen. Die Masse salzen und aufkochen lassen.

2_ Grieß in die kochende Masse einrühren. Abkühlen lassen und das Ei dazu geben.

3_ Knödel formen und 5 Minuten offen in siedendem Salzwasser ziehen lassen. Fertige Knödel in Rinds- oder Gemüsesuppe einlegen. Oder mit frischem Gemüse servieren.

Mahlzeit!

Rezept als PDF downloaden

Grießknödel. Heute mit Speck.

Heute kredenzen wir euch etwas, das selbst Griesgrämige erheitert und Suppenkasper bezaubert.

Ihr braucht

So geht’s

Dinkelgrieß

Weizengrieß