Lebkuchen. Einfach ein Klassiker.
ca. 30–45 min Zubereitungszeit
min. 1 Stunde Rastdauer
ca. 8–10 min Backzeit
Ihr braucht
| 300 g | Roggenvollmehl |
| 180 g | Zucker |
| 2 | Eier |
| 2 EL | Honig |
| 1 Pkg. | Lebkuchengewürz |
| ½ Pkg. | Natron oder Backpulver |
| geriebene Zitronenschale von 1 Zitrone |
SO GEHT’S:
1_ Alle Zutaten vermischen und gut kneten. Den Lebkuchenteig anschließend mindestens 1 Stunde rasten lassen.
2_ Den Teig ca. 3-5 mm dick ausrollen und mit Formen ausstechen. Den Lebkuchen im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C Umluft ca. 8-10 min lang backen.
3_ Den Lebkuchen auskühlen lassen und nach Belieben mit Zuckerglasur oder Schokolade und Nüssen verzieren.
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