Dinkel Type 700

Besonders gut geeignet für
helles Brot und kleines Gebäck

Wissenswertes
Dinkel ist die Mutter des Weizens und verhält sich in Küche und Backstube auch weitgehend so wie Weizenmehl, schmeckt aber etwas kräftiger. Es gilt als besonders bekömmlich und verträglich. Die Type 700 hat die am stärksten ausgeprägten Klebereigenschaften und eignet sich als vielseitiges Mehl für feinporige Teige.

Tipp
Gut verschlossen, lichtgeschützt und kühl aufbewahren.