Auch aller guten Körner sind drei, haben wir uns gedacht. Und nach langem Überlegen und dem Besiegeln der Partnerschaften mit unseren Dinkelbauern 2016 neben Roggen und Weizen eine dritte Vermahlungslinie mit Dinkel in der Dirneder Mühle aufgezogen. Dank unserer wunderbaren Lieferanten vermahlen wir ausschließlich besten Urdinkel der Sorten Ebners Rotkorn sowie Attergauer Dinkel ohne jeden Weizeneinkreuzung.