Kraft in Geschmack und Farbe

Roggen ist die unverzichbare Hauptzutat für kräftige, aromatische und dunkle Brote und Gebäcke – sei es in Reinform als Roggen- oder Mischbrot in Verbindung mit Weizen und Co. Im Teig nimmt Roggenmehl mehr Wasser auf als Weizen. Reine Roggenbrotteige müssen mit Sauerteig geführt werden: Ein Mehraufwand, der die Mühe jedoch mit unvergleichlichem Geschmack lohnt. Unser Roggen stammt direkt aus Perg und seiner weiteren Umgebung im oberen Mühlviertel.

Und das lässt sich aus unseren Produkten kochen und backen.

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Aus regionalem Anbau im Mühlviertel.
100 % naturbelassen und frei von Zusatzstoffen.